🔍吃貨店名：古早味無刺虱目魚粥
📮吃貨地點：台北市大同區昌吉街85-1號
📲吃貨訂位：暫無
🈺集合時間：AM︰7:00~PM:14:00﹐PM︰21:00-AM7:00
㊙️不專業吃貨心得🍽：
小編跟往后編、樂活編姊妹敗家日﹐四處逛玩走玩當然餓的扁到一個嫑嫑的。
還在討論些甚麼的時候﹐疑﹗新開的呢...
小編我也很愛無刺的虱目魚肚﹐往后編也看上了滷的魚肚應該很好吃喔（重點是＂無刺＂）
誤
討論過後﹐先吃了再說﹗
攤位乾乾淨淨的﹐雖然內部有點懷舊感但感覺內部是有整理過的﹐這樣的感覺很好。
真像招牌說的一看就知道是古早味的了
重點是小攤子小編我最怕就是＂髒髒的＂
畢竟還是要注重一點衛生感（其實小攤子雖然常常覺得好吃﹐還是三不管吃完了在說
）
價目表的部分一目了然﹐看的很舒服
對於跟小編一樣有選擇性困難的人﹐簡單很多﹗
這邊沒有劃單唷﹐想吃甚麼直接跟老闆、老闆娘點餐即可。
（常面對冷冷的菜單﹐突然好有親切感）
自助區 （餐具 、調味料、牙籤）
１．魯白菜＄２５
這道＂草＂可是小編的最愛﹐草類料理中看似簡單但口感卻很多層次。
果不其然的﹐很好吃﹗而且要稱讚的是﹐店家沒有添加過多的調味料﹐只加入了紅蘿蔔絲調色
以及台語俗稱的＂碰皮＂增加入口的口感而已﹐保持白菜原有的甜味以及白菜的香味
2.焢肉飯＄６０
有沒有看到肥肥的小編特愛吃肥肉（不愛吃的吃貨們﹐可以跟店家說要瘦的喔﹗）
重點是肉質不柴﹐也有入味。油豆腐是扎實的那種不是裡面空空的喔﹗
筍乾也是一絕﹐不會過於死鹹還保有筍干入口的脆度感
３．魯魚肉＄６０
店家將魚肉裹粉後再下鍋魯﹐加了薑絲去腥﹐魯汁裡應該有加了破布子香味更提升一個層次。
而且好奇的跟店家聊了起來﹐才知道原來裹粉是為了保持虱目魚肉的柔軟度
因為除了魚肚之外的魚肉
油脂較少﹐一個料理不好就很容易變柴魚了﹗
４．魯魚頭（一份兩個）＄６０
看看那個美麗的顏色﹐滿滿的膠質在呼喚啊！！！
５．魯魚肚＄１００
有沒有﹐老闆也太佛心了吧﹗ （小編吃過１２０然後超薄的一片）
該有的厚度﹐嫩度與調味都剛剛好在跟商家聊天八卦的過程中才知曉
商家都一大早的就開始處理新鮮的魚﹐不是冷凍的喔﹗
剃骨、除刺、熬湯樣樣不經人手﹐就是要保證魚的新鮮度與去刺剃骨的乾淨度。真是用心良苦啊
６．魯吳郭魚＄６０
小編個人覺得很扯的價格﹐完完整整漂亮的一條魯吳郭魚菜６０？？？太便宜了吧！
小編還很好笑的跟店家說﹐哪有人在做虧本生意的啦﹗
商家則回答﹐能給客人吃到最新鮮的還要能吃飽﹐這樣他們也就開心了只能說這是佛系店家啊﹗
７．無刺虱目魚粥＄６０
鮮美的魚湯下去熬粥... 無敵美味啊 還滿滿的一大碗
基本上小編已經飽到快吐了... 但是真的是超大的滿足啊﹗
附上一張﹐跑去偷拍的鍋底（這樣算偷洩漏了店家的獨家秘方嗎？）
總結：大半夜的要找到良心店家真的很少﹐而且用心的在料理的每個細節很少了﹐平價又好吃ｃｐ值時在破錶。
不大大的推﹐對不起我的良心啊﹗
再訪率：🐷🐷🐷🐷🐷（滿分5隻豬）
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